ēdiens

Lindsija Lankvista ir izcila rakstniece un redaktore, kas specializējas veselības, labsajūtas, fitnesa, modes, dzīvesveida un skaistuma jomā.Viņas darbus varat atrast vietnēs Real Simple, VeryWell, SELF, StyleCaster, SheKnows, MyDomaine, The Spruce, Byrdie un citos.
Mēs neatkarīgi pētām, pārbaudām, apstiprinām un iesakām labākos produktus – uzziniet vairāk par mūsu procesu.Mēs varam nopelnīt komisijas naudu, ja iegādājaties produktus, izmantojot mūsu saites.
Lai gan jūs varat pagatavot savus iecienītos piknika ēdienus uz plīts virsmas vai cepeškrāsnī, šīs ierīces nav vislabākie instrumenti šim darbam.Lai lieliski apceptu burgerus, pārklātu ribiņas ar dūmu aromātu vai apceptu garšīgi pārogļotus dārzeņus, nepieciešams grils.
Lai atrastu labāko grilu, mēs konsultējāmies ar trim grila ekspertiem: Džeiku Vudu, Lawrence Barbecue īpašnieku un šefpavāru, Kristiju Vanoveru, Competitive Pitmaster un Girls Can Grill dibinātāju, un Reju Rastelli junioru, miesnieku un Rastelli Foods Group prezidentu.Mēs arī pavadījām stundas, pētot labākos grilus, izvērtējot to izmērus, gatavošanas iespējas un lietošanas ērtumu.
"Pērkot grilu, padomājiet par to, ko grilējat un [cik daudziem cilvēkiem grilējat," sacīja Vuds. "[Un] pārliecinieties, ka jūtaties ērti ar [savu grilu]."
Mūsu augstākās kvalitātes Weber's Original Kettle Premium kokogļu grils atvieglo gardu ēdienu grilēšanu ar iesācējiem draudzīgu dizainu un vākā iebūvētu termometru.Mūsu augstākās klases gāzes grils Weber's Spirit II E-310 gāzes grils ir aprīkots ar trim degļiem un daudz vietas ēdiena gatavošanai — tas ir ērti, ja grilējat lielam skaitam cilvēku.
Kam tas paredzēts: visu līmeņu grilētājiem, kuri vēlas vienkāršu veidu, kā pagatavot garšīgas maltītes daudziem.
Vai vēlaties nobaudīt īsto BBQ garšu?"Ogļu grils nodrošina autentisku grilēšanas garšu salīdzinājumā ar gāzes vai elektrisko grilu," saka Vanovers."Bet tam ir nepieciešama papildu tīrīšana, jo pelni rodas pēc katras lietošanas reizes."Arī kokogļu grili mēdz būt lētāki, un premium klases ogļu grils Weber Original Kettle ir labs risinājums.Šis mazs, viegls un pārnēsājams grils ir ideāli piemērots grilētājiem iesācējiem un ļauj viegli pagatavot gardas maltītes.
Šis grils ir 27 collas augsts, 22 collas garš un 22 collas plats, un tas neaizņem daudz vietas, taču tam ir pietiekami daudz vietas ēdiena gatavošanai, lai pabarotu grupu.363 kvadrātcollu grila režģis vienlaikus var apstrādāt 13 hamburgerus.Lai gan šim grilam ir maz vietas ēdiena gatavošanai, tajā ir glabāšanas āķi, lai jūsu grilēšanas rīki būtu pie rokas.
Kas mums visvairāk patīk šajā grilā?Tas ir patiešām viegli lietojams.Tā kā grila režģis ir ar eņģēm, gatavošanas laikā varat viegli pievienot grilam ogles, un termometrs uz ārējā vāka palīdzēs jums sekot līdzi grilēšanas procesam pat tad, kad vāks ir aizvērts.
Turklāt grilam ir iebūvēts pelnu savācējs, kas vienuviet savāc visus uz grila esošos gružus.Tā kā ogļu grili ir bēdīgi slaveni ar to, ka atstāj aiz sevis daudz pelnu, šī spēli mainošā funkcija padara grilēšanu par prieku no sākuma līdz beigām.
Gāzes grili ir klasika viena iemesla dēļ: tie ir ātri, spēcīgi un ērti lietojami."Gāzes grili ieslēdzas uzreiz un ātri uzsilst, [un] uzsilst un atdziest ātrāk nekā kokogļu grili," sacīja Rastelli."[Tomēr], salīdzinot ar kokogļu griliem, tie var būt dārgāki."Tā kā Weber Spirit II E-310 šķidrais propāna grils ir jaudīgs, taču viegli lietojams augstākās klases grils, šis ir jūsu jauninājums.ieguldi, kamēr cep spēli.
52 collas augsts, 44,5 collas garš un 27 collas plats, Webb grils ir lielākais mūsu sarakstā.Lai gan šis izmērs var šķist biedējošs, tas dod jums daudz vietas ēdiena gatavošanai.Grilam ir trīs degļi un 529 kvadrātcollu režģis, kas ļauj ērti apstrādāt vairākus ēdienus vienlaikus, un pat tad, ja gatavojat savādāk, varat izmantot iebūvēto sildīšanas režģi, lai ēdiens būtu garšīgs un grauzdēts..
Lai padarītu gatavošanu vieglāku, grilā ir daudz vietas ēdiena gatavošanai.Tam ir divi sānu galdi šķīvjiem, dzērieniem un piedevām, ērti āķi visiem grilēšanas instrumentiem un atvērts plaukts, kas lieliski piemērots pārpildes uzglabāšanai.
Paskatoties zem restēm, jūs atradīsiet arī noņemamu tauku uztvērēju.Šis parocīgais papildinājums ir klasiska gāzes grilu funkcija, taču to joprojām ir vērts pieminēt, jo tas samazina lipīgo tauku uzkrāšanos, padarot grilu kraukšķīgu un viegli tīrāmu.
Kam tas paredzēts: Pieredzējušiem grilētājiem, kuriem patīk kūpinātas grilēšanas smarža un kuri neiebilst pret lēnāku grilēšanas procesu.
"Ja vēlaties grilu, ko var izmantot, lai kūpinātu tādas lietas kā krūtis un cūkgaļas karbonādes ar mazu un lēnu ātrumu, jums vajadzētu apsvērt granulu grilu, taču ņemiet vērā, ka augstas temperatūras ēdienu grilēšana var būt sarežģīta."Vanovers saka..Granulu grili izmanto koksnes granulu dedzināšanu, lai vienmērīgi pagatavotu ēdienu un piešķirtu ēdieniem dūmu garšu.Lai gan Traeger Grills Pro 575 ir visdārgākais grils mūsu sarakstā, tas sniegs jums lēnu plīti, kas konkurē ar profesionāļiem.
Tā kā grils ir 53 collas augsts, 41 collu garš un 27 collas plats, grils var izskatīties biedējošs, taču tas ir pārsteidzoši viegli lietojams.Vienkārši piepildiet grila “tvertni” ar savām iecienītākajām koksnes granulām, ieslēdziet to un uzsildiet līdz vajadzīgajai temperatūrai – grils parūpēsies par pārējo.
Grilam ir divi plaukti, kas nodrošina 575 kvadrātcollu gatavošanas vietu.Tas ir pietiekami, lai pagatavotu 24 hamburgerus, piecas ribiņas vai četras veselas vistas, lai jūs noteikti varētu pabarot pūli.Diemžēl ēdiena gatavošanai nav daudz vietas: lai gan jūs varat novietot mazus priekšmetus uz grila tvertnes, lielākajai daļai gatavošanas ir jānotiek citur.
Viena no labākajām lietām par šo grilu?Varat to vadīt no attāluma, izmantojot lietotni Traeger.Lietojumprogramma ļauj iestatīt taimerus, mainīt temperatūru un pārbaudīt ēdienu, lai jūs varētu iziet no lēnas gatavošanas procesa, neaizmirstot ēst.
Vispiemērotākais: griliem, kuros gatavo omletes, pankūkas un citus ēdienus, kas iet cauri standarta grilam, un griliem, kuriem nepieciešams pārnēsājams grils.
Ja dodat priekšroku kausētiem pīrādziņiem, nevis hamburgeriem, brokastu desām, nevis cīsiņiem, nomainiet klasisko grilu pret Blackstone Flat Top gāzes grilu.Plakanā grila plāksne padara to lieliski piemērotu pankūkām, omletēm, kesadiljām un citiem, un divu degļu dizains padara to ļoti vienkāršu lietošanu.“Plakanas grila pannas ir lielisks papildinājums pagalmā, jo tās ir tik daudzpusīgas,” saka Vanovers.“Varat pagatavot vakariņu stila brokastis ar pankūkām, olām un bekonu, vai [varat] izlikties par hibachi šefpavāru un pagatavot steiku, garneles, vistu un ceptus rīsus.”
Klasiskā grila vietā šim ir plakans grils: 470 kvadrātcollu virsma, kurā vienlaikus var ievietot 44 hotdogus.Tā kā panna ir plakana, tā ir lieliski piemērota ēdieniem, kas var nokrist no standarta grila, piemēram, omletēm, sasmalcinātiem dārzeņiem un grilētai gaļai.Bet tas joprojām var tikt galā ar klasiskiem piknika ēdieniem, piemēram, burgeriem, cīsiņiem un steikiem.
Pateicoties izvelkamajam sānu galdiņam un iebūvētajam uzglabāšanas plauktam, šim grilam ir daudz vietas ēdiena gatavošanai.To ir arī viegli ieslēgt: vienkārši nospiediet grila aizdedzes pogu, un panna uzreiz uzsilst.
Kas vēl mums patīk šajā grilā?Jūs varat to ņemt līdzi.Grils ir aprīkots ar ritenīšiem, tāpēc to ir viegli ripināt pa pagalmu vai terasi.Pateicoties salokāmajām kājām, jūs varat saspiest 69 mārciņas smago grilu līdz nelielai daļai no tā izmēra, iemest to automašīnas bagāžniekā un ņemt līdzi, lai kur jūs dotos.
Lieliski piemērots: iesācējiem grilētājiem, budžeta pircējiem un tiem, kam grila vieta ir ierobežota.
Nav paredzēts pūlim: jūs vēlaties lielāku, jaudīgāku grilu, kas gatavo ēdienu ar dūmu garšu.
Elektriskais grils ir viena no labākajām iespējām iesācējiem."Elektriskie grili ir viegli lietojami, taču tie ir jāpievieno elektrotīklam, kas ierobežo to pārnesamību," sacīja Rastelli."Elektriskie grili [arī mēdz] būt lēti un mazi, padarot tos pārnēsājamus [un parocīgus] nelielām telpām."
Grils ir mazs, tikai 13 collas augsts, 22 collas garš un 18 collas plats, tāpēc tas ir lielisks risinājums mazākām telpām.Bet nebaidieties no tā zemā profila: uz grila ir pietiekami daudz vietas ēdiena gatavošanai.Tās 240 kvadrātcollu režģis var vienlaikus apstrādāt 15 hamburgerus, un tās funkcijas padara grilēšanu vienkāršu.
Regulējamā grila temperatūras kontrole sniedz jums piecus iestatījumus, no kuriem izvēlēties, palīdzot jums katru reizi iegūt pareizo siltuma daudzumu.Tam ir arī ērts nepiedegošs pārklājums, kas atvieglo ēdiena gatavošanu un tīrīšanu, neļauj ēdienam pielipt pie grila un samazina nekārtību, kas vēlāk būs jātīra.
Turklāt elektriskie grili ir piemēroti lietošanai gan iekštelpās, gan ārā, padarot tos ideāli piemērotus lietošanai visu gadu un novietošanai bez problēmām.Varat izmantot grilu uz noņemama statīva uz balkona, verandas vai iekšpagalma vai uzglabāt to uz galda, lai pagatavotu ēdienu virtuvē.Tā kā grils sver tikai 21 mārciņu, to ir viegli pārnēsāt no vienas vietas uz otru.Atcerieties, ka tas ir elektrisks, tāpēc, lai to ieslēgtu un palaistu, būs nepieciešama kontaktligzda.
Vai meklējat vienkāršu veidu, kā barbekjū cept pūlim?Mūsu augstākās kvalitātes Weber's Original Kettle Premium kokogļu grils ir šeit, lai palīdzētu.Šo ogļu grilu ir ļoti vienkārši lietot, pateicoties tādām ērtām funkcijām kā vākā iebūvēts termometrs un eņģes režģis.Lai gan uz grila vietas ir ļoti maz, tajā vienlaikus var pagatavot 13 burgerus.
Ja vēlaties gāzes grilu, mēs iesakām Weber's Spirit II E-310 gāzes grilu, kas ir jaudīgs un darbietilpīgs lietošanā.Šim grilam ir daudz gatavošanas vietas, un tajā ir trīs degļi, 529 kvadrātcollu grils un iebūvēts siltuma plaukts.Tā kā tajā ir daudz vietas ēdiena gatavošanai, tas samazina braucienus uz virtuvi – viss grilēšanai nepieciešamais tiek glabāts vienuviet.
Pirmais solis, kas jums jāveic, izvēloties grilu, ir izdomāt, kāds grila veids jums ir nepieciešams."Izvēlētajam grila veidam ir jābūt balstītam uz jūsu personīgajām vajadzībām un pieredzi," saka Rastelli."Jums ir arī jāizlemj, ko vēlaties cept, cik daudz laika jums atvēlēts ēdiena pagatavošanai un gatavošanai, kā arī ērta vieta, kur to pagatavot, un pēc tam pielāgojiet pirkumus atbilstoši šīm vajadzībām."
Ir trīs lietas, kas jāņem vērā, kad runa ir par grila izmēru."Pirmkārt, jums ir jāizvēlas laba apkārtne," sacīja Vuds."Jūsu pagalms noteiks, ko jūs pērkat."Vai grila izmērs ir piemērots jūsu telpai?Ja grils nav piemērots vietai, kur plānojat to izmantot, meklējiet mazākas iespējas.Otrkārt, cik daudz vietas gatavošanai nodrošina grils?Pievērsiet uzmanību plīts izmēram, kā arī gatavošanas vietai.3. Vai grils ir pārnēsājams?Ja grilu vēlies paņemt līdzi, iespējams, vēlēsies mazāku un vieglāku variantu – riteņi atvieglo grila pārvietošanu.
Pērkot grilu, apsveriet, cik cilvēkiem jums patīk gatavot."Padomājiet par to, cik daudz ēdiena jūs, iespējams, pagatavosit vienā reizē, " saka Vanovers."Vai jūs uzceptu hamburgeru diviem vai pabarotu softbola komandu?"Ja jums patīk rīkot lielas ballītes vai grilēt lielai ģimenei, meklējiet tādu, kurā ir pietiekami daudz vietas ēdiena gatavošanai, lai pabarotu cilvēkus.Pārbaudiet grila vai pannas izmēru un pievērsiet uzmanību tādām parocīgām funkcijām kā iebūvētie grili.Pievērsiet uzmanību arī telpas sagatavošanai.Grils ar iebūvētiem plauktiem un āķiem ļauj ērti sakārtot šķīvjus, instrumentus un sastāvdaļas."Ir arī jauki, ja ir sānu plaukts pārtikas precēm un apakšējais plaukts tīrīšanas piederumiem un instrumentiem," saka Vanovers.
Mūsu eksperti ir vienisprātis: elektriskie grili ir vislabākie iesācējiem, jo ​​tie ir izdevīgi, droši un ērti lietojami."[Elektriskie grili] ir vieglāk lietojami, un tiem ir nepieciešama mazāka tīrīšana un apkope, tāpēc tie ir ideāli piemēroti iesācējiem," saka Rastelli.“Sāciet ar mazumiņu un nesteidzieties uz lielajiem griliem ar daudziem piederumiem, kamēr nezināt, ka tie ir nepieciešami.”Bet, ja vēlaties mazliet radoši darboties, mūsu speciālisti iesaka izmēģināt nelielu gāzes grilu vai grila plauktu ar ogļu tējkannu.
"Iesācējiem labākie grila veidi ir ogļu grili un elektriskie grili, jo tie ir lēti un viegli apgūstami," saka Vanovers."3 degļu gāzes grils [ir arī] labs ieguldījums iesācējam grilētājam, kuram ir vairāk naudas."
Lai notīrītu grilu, veiciet trīs vienkāršas darbības: aizdedziet, notīriet un sezonu.“Vienmēr ieslēdziet [grilu], kad esat pabeidzis gatavošanu, lai sadedzinātu visas [pārpalikumus], kas [paliek],” saka Rastelli, iesakot grilu ieslēgt “augstā režīmā” apmēram piecas minūtes.(Jūsu grils var kūpināt, ja tāds ir, turiet to ar vāku.) "Pēc piecām minūtēm izslēdziet uguni un notīriet grilu ar otu ar garu kātu," viņš saka."[Tad] notīriet tīru pannu ar nedaudz eļļas."Tas pagarinās grila restes un novērsīs rūsu.
Griliem ir atšķirīgs kalpošanas laiks, un šis kalpošanas laiks var atšķirties atkarībā no jūsu grila veida un tā, cik labi jūs par to rūpējaties."Vidējais [nerūsējošā tērauda] grils kalpos 3-5 gadus, [un] čuguna un keramikas grili kalpos 10 gadus vai ilgāk," sacīja Rastelli."Tas viss ir saistīts ar apkopi un aprūpi."Glabājiet savu grilu tīru, sausu un pārklātu.Un praktizējiet pareizu grilēšanas paņēmienu, lai jūsu grils izskatītos pēc iespējas labāks.
Šo rakstu ir rakstījusi Real Simple rakstniece Lindsija Lankvista, kurai ir septiņu gadu dzīvesveida rakstīšanas pieredze.Lai atrastu labāko grilu, Lindsija izpētīja desmitiem labāko variantu un sarindoja tos pēc izmēra, kulinārijas spējām un lietošanas vienkāršības.Lai saņemtu padomu, ko meklēt, pērkot grilu, viņa vēršas pie trim grila ekspertiem: Džeka Vuda, Kristija Vanovera un Leja Rastlija jaunākā.